Para Picar
Assiette de Jambon de Bellota 12/24€
Portion de Fromage Local 15,00€
Anchois de la Mer Cantabrique 16,50€
avec Huile d'Olive
Anchois au Vinaigre 17,00€
Poulpe à la Galicienne 24,00€
Patates Bravas 8,95€
Patates Ali-Oli 8,95€
Frites 5,90€
Calamars 16,00€
Ration de Croquettes 15,00€
Calamars Panés 10,50€
Manchons de Poulet Barbecue 9,50€
Poivrons de Guernica 8,50€
Tartare de Saumon Fumée 18,50€
Eufs Brouillés aux Cèpes 18,00€
"Bodeguilla" Plat 16,00€
Pintxos Calientes
Lotte aux Cèpes 6,50€
Marrakuku 6,20€
Etxelekua Fromage de Vache et Bleu Fromage Fondu avec Copeaux de Jambon
Tartare de Saumon 6,50€
Morue à l'Ajoarriero 6,50€
Poivron Farci à la Viande 5,50€
Joue de Viande 5,80€
Queue de Taureau 6,50€
Taco d'Agneau 5,80€
Bifteck de Surlonge 6,50€
Morue Kokotxas 6,50€
Tripes et Museaux 6,50€
De Nuestras Huertas
Salade Mixte 12,50€
Salade Baztan 18,50€
Assortiment de Laitue, Fruits Secs, Tomates, Bacon, Saumon et Croûtons
Ragoût de Légumes 16,00€
Petits Artichauts de Navarre 17,50€
Tortillas Enteras
Omelette aux Pommes de Terre 19,00€
Omelette á la Morue 25,00€
Omelette de Pommes de Terre et Txistorra 22,00€
Omelette Farcie au Jambon et au Fromage 25,00€
Omelette Farcie au Txaka 25,00€
Bocadillos
Jambon Ibérique Bellota 100% 9,50€
Jambon et Fromage 8,95€
Jambon Serrano et Fromage 8,95€
Lomo, Bacon, Fromage et Ali-Oli 9,50€
Lomo, Fromage et Poivrons 9,50€
Bacon et Fromage 8,50€
Especialidades
Còte de Bœuf 65€/KG
Tripes et Museaux 19,50€
Queue de Taureau 22,50€
Joues de Viande 22,00€
Poivrons Farcis à la Viande 19,50€
Lotte aux Cèpes 24,00€
Morue à l'Ajoarriero 20,50€
Calamars Grillés 22,00€
Morue Kokotxas 22,00€
Boulettes de Viande 18,50€
Algo Calentito en Taza
Bouillon de Viande 4,40€
Bouillon de Poisson 4,90€
Postres
Gâteau au Fromage 6,00€
Flan 5,00€
Chocolat Coulant 4,60€
Suplementos
Pain 1,00€
Laitue et Oignon 6,00€
Piquillo Poivrons 6,00€